八木山峠にある、庄屋うどん。
ここで地鶏うどんを食べました。
12:15開始
地鶏を一口。
味がよくしみてうまい。
うどんはツルツルしてなくて、柔らかいのにコシがある。ちゃんとうどんの味がする。
わかめとうどんを絡めて食べてみる。
わかめのコリコリとうどんのふわふわシコシコが一緒になって食感がいい。
地鶏とうどんを絡めて食べる。
地鶏のかみごたえが際立つなぁ。
地鶏の味も際立つ気がする。
地鶏とうどんを合わせた意味がある。
かまぼこはただの添え物のように思っていたが、シャキシャキして、これもうどんの歯ごたえと合う。
地鶏の一番大きな塊がきた。
これはほぼ地鶏だけで食う。
しっかり噛んで飲み込むと、ズシンと胃におさまる。
さて、最後にのこったうどん。
初めてうどんだけを噛んでみる。
さっきは気づかなかったが、少し甘みを感じた。
うどんがほぼなくなった頃気づいた。
まだ底の方に大きな地鶏の塊が二つも沈んでいる、
儲かった！という気がする。
パクパクと一気に頬張った。
お汁を少し飲んでみた。
地鶏の味が染み込んでいる。
もっと飲みたいけどここらでおしまい。
840円だった。
12:31 食べ終わり。およそ16分の食事。
よくかんでゆっくり食べられたと思う。
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